Arxius

Aplicació de productes a les finques d’Oleum Flumen

Sabem que la producció de les oliveres és variable any a any i que hi ha molts factors que influeixen en aquesta productivitat vegetal. Hi ha factors que no es poden controlar com el clima (hores de sol, pluges, vent, temperatures…), el tipus de sòl o el caràcter d’alternança de la producció de l’olivera. Per… Llegeix

El Suplement “cuina” amb oli d’oliva verge extra

El Suplement on road es desplaça a la finca Les Teixeres, a Vinaixa. En Pep Nogué i el seu equip viatgen fins Les Garrigues per conèixer la versatilitat de l’oli d’oliva verge extra Oleum Flumen i la innovació del nou molí. ÀUDIO En acabar el programa, en Pep Nogué entra a la cuina del Mas Mariet per preparar… Llegeix

Final d’una bona campanya #evootuit

Enfilem els dies de final de campanya. Avui acabarem de collir i molturar les varietats Vera i Palomar de les finques dels Plans de Montserrat. En Jordi Garcia, amic i inestimable col·laborador, les ha vetllat per obtenir un bon oli d’oliva VE.… Llegeix

Arrossos amb #oliBO al Fòrum Gastronòmic de Girona

L’arròs és el protagonista d’un nou espai del Fòrum Gastronòmic de Girona. 15 cuiners de renom oferiran les seves propostes, entre ells, Ca l’Arpa i Bodega Monumental que preparan l’arròs amb oli d’oliva verge extra oliBO, d’Oleum Flumen. El xef de Bodega Monumental, Manuel Tenllado, té previst cuinar mandonguilles d’arròs i bacallà amb pi-pil sobre llit de salsa… Llegeix

Oleum Flumen presenta noves harmonies de tardor amb OOVE al Fòrum Gastronòmic de Girona

Fruits de temporada, de la terra i fruits secs banyats amb oli d’oliva verge extra per gaudir a diari Aperitius, esmorzars i confitats amb Tòfona de la Conca, maridatge exquisit amb OOVE per a paladars inquiets Les Teixeres/ Vinaixa. Dijous, 12 de novembre de 2015.-  Oleum Flumen serà present al Fòrum Gastronòmic de Girona entre… Llegeix

“L’oove s’ha d’entendre com un bàsic en cap cas com un producte de luxe”

CONVERSES DE L’OLI AMB ÒSCAR GARCÍA, SOMMELIER DEL RESTAURANT TALLER DE CUINA (TARRAGONA) Somos Óscar y Jorge, un pequeño restaurante, un gran restaurante.  Sin florituras, sólo técnica y producto. Un servicio cercano y vinos de proximidad.  No tenemos clientes, nos gusta tener amigos.  “Aquest duetto fa del taller un concerto. Al bell mig de la vella Tàrraco, on la… Llegeix