Arxius

“A la Boqueria es lluita perquè l’oli d’oliva VE sigui inigualable i inimitable”

CONVERSES DE L’OLI AMB ÒSCAR UBIDE, GERENT DE L’ASSOCIACIÓ DE COMERCIANTS DE LA BOQUERIA     Martí Terès Aquest cop no entrevistem a cap productor i/o elaborador. L’Òscar és el perfil de persona que gaudeix del privilegi d’estar envoltat per productors, elaboradors, restauradors… D’aquí i de més enllà. D’encà que ens vam conèixer, sempre ha mostrat… Llegeix

Sostenibilitat al Mas Mariet

Sembla que el fred s’allunya, però fins que no ho faci del tot… Hem substituit la vella estufa de llenya per una estufa de pelets i/o biomassa. Preparem les instal·lacions del Mas Mariet per al nou hivern. El Mas i el nou molí que l’any vinent escalfarem també amb biomassa. Cal preparar-se amb temps.  … Llegeix

NO a las aliñaderas

Querido Carvalho Sé que me has llamado muchas veces. Estoy un poco fuera de juego. En parte por la pequeña resaca tras las fiestas de Navidad, que como bien sabes siempre me han gustado. Este año, aún más. Hemos recuperado la salud en la familia, y recibí una felicitación que tardó dos años en llegar… Llegeix