Arxius

“L’oli d’oliva dóna consistència a tots els plats”

  CONVERSES DE L’OLI AMB FRANCISCA GABALDÀ, RESPONSABLE DE LA PARADA MENUTS ROSA DE LA BOQUERIA   Menuts Rosa és la Francisca i la Rosa. Ens vam conèixer fora del nostre pais. En aquesta llarga aventura que es diu el món de l’exportació. Llargues converses, molts riures i alguna que altra llàgrima. La vida no… Llegeix

De càrregues, barrals i quartans. Les mesures de l’oli per Joan Gómez Urgellés

Volem que aquest bloc sigui un espai de divulgació de la cultura de l’oli i per això de tant en tant hi convidarem a participar-hi amics i savis en la matèria. N’és un d’ells en Joan Gómez Urgellés, gran gourmet (i cuiner!), investigador i pedagog en matemàtiques. Amic nostre de la infància i millor persona…. Llegeix

Ara va d’oli per Bartomeu de Clopés

ARTICLE PUBLICAT AL PERIÓDICO D’ANDORRA Permeteu-me la llibertat de fer una mica d’història, que sempre va bé. Quan a l’antiga Grècia, pels vols de la lluna plena d’agost, es celebraven els Jocs Olímpics, el bo i millor de la jovenalla del país s’espavilava per participar en les diferents disciplines. En aquestes competicions, els atletes lluïen… Llegeix