Arxius

Arrossos amb #oliBO al Fòrum Gastronòmic de Girona

L’arròs és el protagonista d’un nou espai del Fòrum Gastronòmic de Girona. 15 cuiners de renom oferiran les seves propostes, entre ells, Ca l’Arpa i Bodega Monumental que preparan l’arròs amb oli d’oliva verge extra oliBO, d’Oleum Flumen. El xef de Bodega Monumental, Manuel Tenllado, té previst cuinar mandonguilles d’arròs i bacallà amb pi-pil sobre llit de salsa… Llegeix

Oleum Flumen presenta noves harmonies de tardor amb OOVE al Fòrum Gastronòmic de Girona

Fruits de temporada, de la terra i fruits secs banyats amb oli d’oliva verge extra per gaudir a diari Aperitius, esmorzars i confitats amb Tòfona de la Conca, maridatge exquisit amb OOVE per a paladars inquiets Les Teixeres/ Vinaixa. Dijous, 12 de novembre de 2015.-  Oleum Flumen serà present al Fòrum Gastronòmic de Girona entre… Llegeix

“A l’oli d’oliva l’hem de tractar com un ingredient molt noble, i sol”

CONVERSES DE L’OLI AMB CARME PICAS, CUINERA I COPROPIETÀRIA D’EL GINJOLER AMB EL CUINER XAVIER GUBAU   Ens vam conèixer d’una forma tímida. Aquesta és la meva percepció. Els vaig proposar cuinar els seus plats i segons els seus requisits amb el nostre OliBo, un oli d’oliva VE que vam pensar justament per la cuina en calent. No calia… Llegeix