Arxius

El Suplement “cuina” amb oli d’oliva verge extra

El Suplement on road es desplaça a la finca Les Teixeres, a Vinaixa. En Pep Nogué i el seu equip viatgen fins Les Garrigues per conèixer la versatilitat de l’oli d’oliva verge extra Oleum Flumen i la innovació del nou molí. ÀUDIO En acabar el programa, en Pep Nogué entra a la cuina del Mas Mariet per preparar… Llegeix

Una bona campanya #evootuit (II)

Seguim amb el cicle d’entrades al bloc per explicar com es presenta la campanya 2015. Hem deixat enrere l’estiu i comencem la tardor. Diàriament seguim l’evolució de les finques d’olivera i dels seus fruits. Esperem una bona campanya. Aquestes darreres pluges han estat molt benvingudes. L’oliva ha passat set a l’estiu i l’aigua les ajudarà… Llegeix

Receptes amb oove: llegums i amanides d’estiu

Tenim un Club de Blocaires que no mereixem. En la darrera trobada al Mas Mariet després de gaudir d’una #OleumExperience i en marc d’una agradable sobretaula vam reptar-los a preparar receptes amb #oove Oleum Flumen, vinagre Acetum Flumen/ Paula Coll i gourmanderies Uhmm… per a l’estiu. Vam perfilar la proposta indicant que buscàvem amanides per una banda… Llegeix

“Cal reflexionar sobre el cost d’un ampolla de vi i una d’oli i la durada de cadascuna”

Harco Gourmet són la Montse  i en Xavi. Joves emprenedors que cerquen en aquest món complicat “de gust i gana ” productes i productors per posar-los a l’aparador de la botiga. Mentre reformenla botiga, fan una escapada a la finca per conèixer-nos. Repeteixen ailàs! just el dia que la Madonna pareix el seu segon pollí, i són espectadors en… Llegeix

Keep calm & Slow Food

Dilluns ens vam reunir a Gallecs, al Vallès, en el tradicional acte de lliurament de plaques als restaurants Km0 de Catalunya. La filosofia del bo, sa i just la compartim des dels inicis a Oleum Flumen, i ara ja van 10 anys. Va ser una vetllada de retrobaments, converses i, principalment, de molta satisfacció per veure que… Llegeix

“L’oli d’oliva VE és com un bon perfum que aixeca el gust de tot el que toca. És el do proverbial de la nostra terra”

La Mercè Prado dels Fogons de Vallclara és una persona entusiasta, inquieta, agosarada i amb una llarga tradició a la cuina. No és senzill en un racó de les contrades del nostre país trobar una xef que deixa la capital per amor i crea uns espais d’innovació i col·laboració amb els productors, constant. No s’atura en… Llegeix

Oleum Flumen promou una campanya per fomentar l’ús de l’oli d’oliva verge extra als restaurants

  Oleum Flumen promou una campanya per fomentar l’ús de l’oli d’oliva verge extra a la cuina entre restauradors que són clients. Per aquest motiu, els ha distribuït vinils que identifiquen l’establiment com a consumidor d’oli d’oliva VE Oleum Flumen no només a la sala, sinó principalment a la cuina, que és a on hi… Llegeix