Oleum Experience

El tast hedònic

Els productes poden ser tastats per diferents motius i/o motivacions. L’evolució de la nostra societat  envers els productes que intervenen a la cuina, ens apropa a fer el tast.

Sempre hem tastat, però recentment hem estat capaços de classificar-los.

  1. Tast analític, identifica impressions dominants
  2. Tast tècnic, preveu jutjar qualitats comercials
  3. Tast hedònic, persegueix el plaer de menjar o beure i extreure’n la cinquena essència del producte

Cada forma de tast persegueix un objectiu. Nosaltres et proposem un tast hedònic.

I ho farem amb un tomb per les sensacions més dolces, salades, picants, fredes, calentes, amb la vista, amb el gust i amb el tacte.

Tot al voltant de l’oli i dels productes que mariden, que s’encaixen, que potencien.

Veuràs que estem davant d’un producte viu i, per tant, cal saber cuidar-lo i mimar-lo per tenir-lo sempre en perfecte estat organolèptic.

Coneixeràs

  1. L’arbre
  2. Les  varietats d’oliva
  3. El temps de la collita
  4. L’entorn
  5. El procés de producció

Veuràs que estem davant d’un producte viu i, per tant, cal saber-lo cuidar i mimar per tenir-lo en perfecte estat organolèptic.

Sabràs

Que d’aquí ve la importància de:

  1. L’envàs
  2. El  lloc on guardar-lo
  3. La llum
  4. La temperatura
  5. El  moviment
  6.  L’etiqueta

Segueix l’harmonia

Farem un tomb per plats on l’oli hi té un paper fonamental.

Per això et presentem una proposta gastronòmica on la senzillesa dels ingredients fan plats de primera categoria. Per aquest motiu ens acompanyem d’olis de la categoria Verge Extra:

  • OLEUM FLUMEN PREMIUM
  • OLEUM FLUMEN NINOU
  • OLEUM FLUMEN de FINCA
  • OLEUM FLUMEN Plans de Montserrat 

La tria d’un bon oli, el seny i el bon fer seran els secrets d’aquesta proposta. Contrastarem diferents olis, tant en boca com al plat.

Una activitat diferent  per retrobar-se amb  un producte de sempre: l’oli d’oliva Verge Extra.

Cal efectuar sempre reserva prèvia. Idiomes: català, espanyol i anglès

Contacte

Finca Les Teixeres · N-240 Km 58
25440 Vinaixa – Les Garrigues – Lleida

+34 973 05 02 49

info@oleumflumen.com

Oleum Experience

Visita’ns, tasta, prova

Reserva