Desperés del vist-i-plau del Consejo Regulador de Jerez ja tenim preparades les 2.496 ampolles de vinagre Paula Coll Acetum Colection per ser degustades. Vinagre de raïm pedro ximénez que ha envellit durant 25 anys en bóta. Caràcter, profunditat, història, valors… En breu, a la venda. H I S T Ò R I A https://oleumflumen.wordpress.com/2014/08/01/paula-coll-px-acetum-flumen-coletion-un-llegat/ P U N T… Leer
Ahir els vents de la nit van renovar l’aire. Avui ens llevem a la finca Les Teixeres, a Vinaixa, amb 4 graus. Temperatura que és òptima per la recollida de l’oliva. Anem bé. Les màquines, els dipòsits, el terra… Tot és ben net. L’equip humà preparat per les primeres olives que recollirem demà divendres si Déu vol. Collirem les primeres… Leer
Seguim amb el cicle d’entrades al bloc per explicar com es presenta la campanya 2015. Hem deixat enrere l’estiu i comencem la tardor. Diàriament seguim l’evolució de les finques d’olivera i dels seus fruits. Esperem una bona campanya. Aquestes darreres pluges han estat molt benvingudes. L’oliva ha passat set a l’estiu i l’aigua les ajudarà… Leer
Instal·lat a la finca Les Teixeres (Vinaixa) la nova infraestructura optimitza recursos i permet incidir en la preservació de les substàncies beneficioses de l’oli d’oliva verge extra (oove) per a la salut ARP Catalonia SL, l’empresa que gestiona les marques Oleum Flumen, Acetum Flumen i Uhmm…!, estrena nou molí d’oli a la finca Les Teixeres,… Leer
Experiència compartida – Qualitat diferenciada – Els sentits de l’oli Oleoturisme Garrigues és un grup de petites i mitjanes empreses de l’Associació pel Foment del Turisme a les Garrigues, hem format un Club de Producte per treballar en xarxa i difondre la cultura de l’oli sense oblidar el coneixement del territori. Sota la marca Oleoturisme Garrigues oferim… Leer
L’hivern no és trist: És una mica malenconiós, d’una malenconia blanca i molt íntima. L’hivern no és el fred i la neu: és un oblidar la preponderància del verd, un recomençar sempre esperançat. Fragment del poema Hivern de Miquel Martí i Pol Segurament és un dels millors regals que hem tingut aquestes festes de Nadal…. Leer
