Archivos

“L’oli d’oliva VE l’emprem sempre i ens agrada ensenyar d’on ve i com s’elabora”

CONVERSES DE L’OLI AMB ÀLEX SUÑÉ, XEF DEL RESTAURANT MIL921   “Amb l‘Àlex ens coneixem de fa molt de temps. Vam coincidir a ” Lo mejor de la Gastronomía ” a Donosti, anys ençà. La Irene i L‘Àlex van ser el primers a visitar la finca Les Teixeres. Els primers ! He de dir que mai van dubtar de les… Leer

De menjars sublims i persones excepcionals/ Restaurant El Canari

La Cèlia i en Jaume del Restaurant El Canari a Vilanova de Sau són d’aquells establiments on el menjar forma part del que en diem “sublim”. I és sublim pels productes, per la manera de cuinar i, per sobre de tot, pel nivell humà de tots dos. Vam gaudir de les faves i pèsols, del… Leer