Saca anual de vinagre “en rama” de la variedad Pedro Ximénez que se extrae directamente de la barrica sin más tratamientos posteriores. Envejecido durante 25 años en barrica de roble en la bodega Ximénez Spínola de Jerez. Nueva imagen en honor a la bisabuela, Paula Coll. Legado de valores y sabiduría.
Vinagre de sidra que se obtiene de manzanas sanas y frescas. Un punto de miel lo hace un agridulce suave y dulzón, de baja acidez.
Receta: Ensalada de judías del “ganxet” con vinagreta y frutos del mar
Vinagre ecológico procedente de vino de la variedad Macabeo, envejecido 12 meses en barrica de roble francés. Interesantes notas balsámicas.
Vinagre ecológico procedente de vino de la variedad Cabernet Sauvignon, envejecido 12 meses en barrica de roble francés. Interesantes notas balsámicas.