Bienvenidos a nuestro Blog

Nivells màxims de neteja per garantir un bon oli d’oliva verge extra

Si per tot procés alimentari la neteja és fonamental, en la producció i l’elaboració de l’oli d’oliva verge extra ho és encara més. La capacitat d’absorvir aromes en l’oli és més alta, per això el protocol de neteja obliga a una sistemàtica que s’estèn al llarg de tot el procés i que garanteix una netedat absoluta. Així ho fem amb els productes d’Oleum Flumen, Acetum Flumen i Uhmm…!, amb olis, vinagres i gurmenderies.

A la imatge hi veieu els dipòsits (sempre plens) de cupatges, a l’espera de ser rentats. Són a la porta del nou molí tecnològic que estrenarem aquesta propera campanya que preveiem, si res no canvia, molt bona.

noumolí

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *