Bienvenidos a nuestro Blog

Berenar i tast hedònic #OleumExperience

Berenar i tast hedònic

#OleumExperience

10258188_1472726516277542_1994388264797619224_n (1) 1920548_678494908869207_784581357_n

 

Els productes poden ser tastats per diferents motius i/o motivacions. L’evolució de la nostra societat  envers els productes que intervenen a la cuina, ens apropa a fer “el tast”.

 

Sempre hem tastat, però recentment hem estat capaços de classificar-los.

 

  1. Tast analític, identifica impressions dominants

 

  1. Tast tècnic, preveu jutjar qualitats comercials

 

  1. Tast hedònic, persegueix el plaer de menjar o beure i extreure’n la cinquena essència del producte

 

Cada forma de tast persegueix un objectiu. Nosaltres et proposem un tast hedònic.

 

I ho farem amb un tomb per les sensacions més dolces, salades, picants, fredes , calentes, amb la vista, amb el gust i amb el tacte.

 

Tot al voltant de l’oli i dels productes que mariden, que s’encaixen, que potencien.

 

CONEIXERÀS

 

  1. L’arbre
  2. Les varietats d’oliva
  3. El temps de la collita
  4. L’entorn
  5. El procés de producció

 

Veuràs que estem davant d’un producte viu i, per tant, cal saber-lo cuidar i mimar per tenir-lo en perfecte estat organolèptic.

 

SABRÀS

 

Que d’aquí ve la importància de:

 

  1. L’envàs
  2. El lloc on guardar-lo
  3. La llum
  4. La temperatura
  5. El moviment
  6. L’etiqueta

 

SEGUEIX L’HARMONIA

 

Per acabar amb aquesta harmonia, farem un tomb per plats on l’oli hi té un paper fonamental.

 

Per això et presentarem un berenar  on la senzillesa dels seus ingredients els fan plats de primera categoria. Per aquest motiu ens veurem ben acompanyats amb olis de la categoria dels Verge Extra.

 

OLEUM FLUMEN PREMIUM

OLEUM FLUMEN NINOU

OLEUM FLUMEN de FINCA

OLEUM FLUMEN Plans de Montserrat  

 

La tria d’un bon oli, el seny i el bon fer seran els secrets d’aquest berenar. Contrastarem diferents olis, tant en boca com al plat.

 

Teniu doncs , davant vostre, una proposta diferent  per retrobar-vos amb  un producte de sempre: l’oli d’oliva Verge Extra.

 

 

Berenar degustació

 

Primera proposta: Una escala de sabors

 

***Crostons de pa  i  Tapenade Uhmm…!  amb oli VE Premium d’Oleum Flumen

*Lligats amb embotit i/o formatge amb oli VE Premium de Oleum Flumen

 

Segona proposta: Regala’t un somni

 

***3 Gelats (xocolata, vainilla i torró) amb oli VE NINOU Oleum Flumen i polsim de sal

 

o Macedònia de fruites o Magdalenes amb oli VE i xocolata

 

Preu per persona amb les dues propostes incloses: 20 euros

f7aa66dc-d233-4148-9bc4-ad56512c38d2

No hay comentarios

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *