Archives

De càrregues, barrals i quartans. Les mesures de l’oli per Joan Gómez Urgellés

Volem que aquest bloc sigui un espai de divulgació de la cultura de l’oli i per això de tant en tant hi convidarem a participar-hi amics i savis en la matèria. N’és un d’ells en Joan Gómez Urgellés, gran gourmet (i cuiner!), investigador i pedagog en matemàtiques. Amic nostre de la infància i millor persona…. View Article

Oleum Experience & Vega Aixalà

Ahir al matí vam tenir una visita especial i vam preparar una nova Oleum Experience (experiència d’oliturisme) a la sala de tast del Mas Mariet a la finca Les Teixeres de Vinaixa. Una gamma de sabors i aromes i una harmonia de textures única, regada amb La Bauma, vi blanc del Celler Vega Aixalà DO… View Article

Olives Uhmm…!

Alexandre Dumas 1802-1870 va ser un dels escriptors més venerats a la gran França. Nét d’un maitre del duc d’Orleans va culminar la seva obra literària amb un gran diccionari gastronòmic.   Quan parla de l’oliva, fixeu-vos en el que diu:   “Les olives tenen una acritud i gust desagradable, malgrat estiguin en el seu… View Article

De Madrid Fusión i de coses senzilles que resulten sublims

Ja fa temps que els nostres amics i clients de Mas Gourmets van fer una clara aposta gastronòmica a Madrid. L’espai culinari del Mercado de San Miguel acull un dels punts gastronòmics més interessats i de més qualitat de la seva àmplia i selecta oferta. Enguany, hem acompanyat Mas Gourmets a Madrid Fusión, una col·laboració… View Article

Jean Arp, precursor de les formes i inspirador d’Oleum Flumen

Els nostres productes no es podrien entendre sense el marc que els acompanya: el paisatge, el territori, la terra… Però tampoc la nostra empresa es podria concebre sense l’art, hi està estretament vinculada. L’art en la seva màxima expressió. La nostra marca és Oleum Flumen (riu de l’oli com els romans van anomenar el riu… View Article

Un vinagre a les postres?

Aquest divendres s’ha emès al programa El Temps Oportú de La Xarxa un breu reportatge sobre els valors del vinagre a través d’una visita al nostre projecte de vida Oleum Flumen. En Marc Orozco, periodista, es va desplaçar a la nostra finca Les Teixeres, a Vinaixa, per gaudir d’un tast hedònic de vinagre Acetum Flumen… View Article

Adherits al Codi de Bones Pràctiques de la Gastronomia lleidatana

Fa temps que Oleum Flumen va adherir-se al Codi de Bones Pràctiques de la Gastronomia Lleidatana promogut per Turisme de Lleida. Amb les noves incorporacions ja són més de 120 les empreses adherides. Com sabeu el medi ambient i els aspectes socials no són, per a nosaltres, una preocupació, que també, sinó un compromís. Treballem… View Article