Archives

Ara va d’oli per Bartomeu de Clopés

ARTICLE PUBLICAT AL PERIÓDICO D’ANDORRA Permeteu-me la llibertat de fer una mica d’història, que sempre va bé. Quan a l’antiga Grècia, pels vols de la lluna plena d’agost, es celebraven els Jocs Olímpics, el bo i millor de la jovenalla del país s’espavilava per participar en les diferents disciplines. En aquestes competicions, els atletes lluïen… View Article

El triangle gastronòmic

  Aquesta setmana hem gaudit de valent posant en comú la qualitat de tres productes fonamentals de la dieta mediterrània, el pa de Turris Panem, el pernil de Reserva Ibérica i l’oli d’oliva VE d’Oleum Flumen. L’escenari va ser l’aula de maridatges de la Boqueria. Amb una presentació excel·lent d’Òscar Ubide, gerent de l’Associació de Comerciants de… View Article

Gelat de xocolata negra i oli d’oliva VE Ninou

Ens acaba d’arribar al correu aquesta recepta i no hem volgut perdre ni un minut per compartir-la al bloc. Un gelat de xocolata negra regat amb oli d’oliva verge extra Ninou (100% arbequina) i sal de taronja. L’autora ens ha escrit per dir-nos que li va quedar “de meravella”! Vam coincidir amb ella a Mercat de Mercats i… View Article

Tres ingredients, sensacions úniques i sorprenents

Reserva Ibérica (Manel), Oleum Flumen (Martí) i Turris (Xavier) presentem un taller que volem que sigui inoblidable. Una combinació màgica de tres ingredients que ja formen part de la nostra cultura gastronòmica: el pernil, l’oli d’oliva verge extra i el pa. L’anomenem “el triangle gastronòmic català” i ens agradaria que hi participessis. Hem buscat combinacions… View Article

¿Y por qué no hablar de aceite?

Apreciado amigo Carvalho, Hacía mucho tiempo que no sabía de ti. Ya sabes que a veces con las amistades, pasa como con los platos, debes dejar de comerlos asiduamente, para después bien recuperarlos. Anduve por esta Barcelona tan cosmopolita, que para un ya “green-home” , que vive rodeado de olivos – a veces pienso que muchos-,… View Article

La marinada bressola el tast hedònic

Mòbils que ens fan sentir la cantarella de la marinada que ronda entre les oliveres d’Oleum Flumen. És l’obra de l’artista garriguenca Marta Pruna que acaba d’estrenar la sala de tast de Mas Mariet. L’espai de tast agafa forma i ens trasllada a l’exterior amb sons naturals i autèntics. Mentre tastem, sentim com el vent… View Article

Un paseo por Oleum Flumen

LA EMPRESA   ARP catalonia SL es una empresa constituïda el año 2003. Su misión es:   –        Liderar el sector de los aceites Virgen Extra de gamma alta sin limitaciones geográficas. –        Liderar todos los aspectos de la comunicación sobre la cultura del aceite de gamma alta i de  sus virtudes. –        Nuestra marca… View Article