Archives

Petits grans plaers al Fòrum Gastronòmic

  Aquesta vegada no vam voler deixar tastar l’oli d’oliva verge extra amb un crostó de pa… Per als clàssics, vam deixar la pipeta… Però la novetat era l’oli d’oliva verge extra, el vinagre Acetum Flumen ecològic, i els productes Uhmm…! sobre temperatures negatives. Amb Maximum (gelaters artesans) vam aconseguir un extraordinari gelat d’oli d’oliva verge extra (oove),… View Article

Amb Mengívol, demostrant que la gastronomia és el paisatge portat a la cassola

  Preparant la jornada del 26 de maig que organitza l’empresa Mengívol. Amb el xef del restaurant Ca l’Arpa de Banyoles (amb una estrella Michelin) estem dissenyant unes propostes molt suggerents, lligades amb els productes Oleum Flumen. Què us semblen? Tapa 1. Brownie de xocolata, cacahuets i oli d’oliva VE NINOU Tapa 2. Amanida d’endivies, oli d’oliva DE FINCA… View Article