Un orgull i una satisfacció formar part del projecte de Jordi Angli. Hoy, por fin, voy a compartir ideas con Martí Terès y su Oleum Flumen. Ha costado bastante insistencia por su parte y varios cambios de actividades por la mía, para romper con el estereotipo que siempre nos creamos a la hora de vernos… View Article
CONVERSES DE L’OLI AMB EVA VEGA, UNA DE LES TRES ÀNIMES DEL CELLER VEGA AIXALÀ, DO CONCA DE BARBERÀ Vam conèixer el Celler Vega Aixalà perquè a voltes la vida posa en el mateix camí a persones amb les quals faràs llargs viatges. Amb totes les relacions intenses sempre hi ha coses que pots explicar i d’altres que… View Article
UNA TROBADA De forma fortuïta vam coincidir José Antonio Zarzana (de Bodegas Ximénez Spinola) i Martí Terès (Oleum Flumen), tots dos productors i comercialitzadors de productes per a l’alta gastronomia. Les troballes no són mai fortuïtes i dues persones amb unes característiques especials descobreixen que els seus punts de trobada no són solament… View Article
Vam començar el cap de setmana explicant a les xarxes socials que un passeig de matí per Les Teixeres és també retrobar-se amb la felicitat… Però alguns no la van trobar fins més tard. L’oferta d’oliturisme que a Oleum Flumen anomenem #OleumExperience creix. Perquè cada vegada tenim més i bons grans companys de viatge. Hem estrenat… View Article
CONVERSES DE L’OLI AMB JORDI CASAS, PROPIETARI DE L’ALLIUM RESTAURANT Optem per una cuina d’aquí, catalana i mediterrània, d’arrel tradicional. Tots els nostres productes provenen directament del productor, agricultura integrada per les verdures, vedella ecològica de raça xarolesa del Berguedà, xai biodinàmic, peix de la Llotja de Barcelona ó Vilanova, oli verge extra de les… View Article
Querido Carvalho Sé que me has llamado muchas veces. Estoy un poco fuera de juego. En parte por la pequeña resaca tras las fiestas de Navidad, que como bien sabes siempre me han gustado. Este año, aún más. Hemos recuperado la salud en la familia, y recibí una felicitación que tardó dos años en llegar… View Article
ARTICLE PUBLICAT AL PERIÓDICO D’ANDORRA Permeteu-me la llibertat de fer una mica d’història, que sempre va bé. Quan a l’antiga Grècia, pels vols de la lluna plena d’agost, es celebraven els Jocs Olímpics, el bo i millor de la jovenalla del país s’espavilava per participar en les diferents disciplines. En aquestes competicions, els atletes lluïen… View Article
