Ja tenim el segell de l’Any del Turisme Familiar a Catalunya amb la nostra proposta #OleumExperience berenars hedònics en família a la finca Les Teixeres. Vols descobrir-ho? Vine! Un tast d’oli per berenar A la Finca Les Teixeres ens espera un bon tast d’olis Oleum Flumen de qualitat extra. L’oli de Les Garrigues és d’una… View Article
Berenar i tast hedònic #OleumExperience Els productes poden ser tastats per diferents motius i/o motivacions. L’evolució de la nostra societat envers els productes que intervenen a la cuina, ens apropa a fer “el tast”. Sempre hem tastat, però recentment hem estat capaços de classificar-los. Tast analític, identifica impressions dominants Tast tècnic,… View Article
Vam començar el cap de setmana explicant a les xarxes socials que un passeig de matí per Les Teixeres és també retrobar-se amb la felicitat… Però alguns no la van trobar fins més tard. L’oferta d’oliturisme que a Oleum Flumen anomenem #OleumExperience creix. Perquè cada vegada tenim més i bons grans companys de viatge. Hem estrenat… View Article
Et voilà! Us presentem els esbossos amb què ha treballat en Martí Terès el disseny d’un tast hedònic que coincidirà amb l’hora de dinar. Per aquest motiu, ha elaborat un OleumExperience on l’oli d’oliva verge extra té un paper rellevant a cada plat i permet gaudir de la cultura de l’oli amb cada degustació. La… View Article
CONVERSES DE L’OLI AMB VALEN MONGAY, LA SALSETA (SITGES) “A la Salseta prioritzem aquells productes d’origen proper per sobre dels foranis. Per a nosaltres tan important és el tractament dels aliments a la cuina, com conèixer la seva traçabilitat. Conèixer el productor ens dóna una confiança en el producte que ens permet transmetre-la als nostres… View Article
Alexandre Dumas 1802-1870 va ser un dels escriptors més venerats a la gran França. Nét d’un maitre del duc d’Orleans va culminar la seva obra literària amb un gran diccionari gastronòmic. Quan parla de l’oliva, fixeu-vos en el que diu: “Les olives tenen una acritud i gust desagradable, malgrat estiguin en el seu… View Article
Els nostres productes no es podrien entendre sense el marc que els acompanya: el paisatge, el territori, la terra… Però tampoc la nostra empresa es podria concebre sense l’art, hi està estretament vinculada. L’art en la seva màxima expressió. La nostra marca és Oleum Flumen (riu de l’oli com els romans van anomenar el riu… View Article
