Archives

“L’oli d’oliva VE és com un bon perfum que aixeca el gust de tot el que toca. És el do proverbial de la nostra terra”

La Mercè Prado dels Fogons de Vallclara és una persona entusiasta, inquieta, agosarada i amb una llarga tradició a la cuina. No és senzill en un racó de les contrades del nostre país trobar una xef que deixa la capital per amor i crea uns espais d’innovació i col·laboració amb els productors, constant. No s’atura en… View Article

A taula amb el productor

  El proper 17 d’abril teniu una cita. Segona edició d’A taula amb el productor al restaurant Els Fogons de Vallclara. Hi serem (no podia ser d’altra manera!) per gaudir d’un intercanvi d’experiències eno-oleo-gastronòmiques. Aquest és el cartell de l’activitat que organitza el restaurant amic amb productors amics, com l’All de Belltall, Cal Fusteret i… View Article