Archives

Oleum Flumen presenta al Fòrum Gastronòmic noves aplicacions de l’oli d’oliva verge extra

      A temperatures negatives amb gelats, però també harmonitzant amb productes singulars com el formatge, els fumats i el pa   Les Teixeres/ Vinaixa. Dijous, 16 d’octubre de 2014.-  Oleum Flumen serà present al Fòrum Gastronòmic de Barcelona entre el dilluns 20 i el dijous 23 d’octubre a l’estand 342 en què es… View Article

“L’oli d’oliva VE l’emprem sempre i ens agrada ensenyar d’on ve i com s’elabora”

CONVERSES DE L’OLI AMB ÀLEX SUÑÉ, XEF DEL RESTAURANT MIL921   “Amb l‘Àlex ens coneixem de fa molt de temps. Vam coincidir a ” Lo mejor de la Gastronomía ” a Donosti, anys ençà. La Irene i L‘Àlex van ser el primers a visitar la finca Les Teixeres. Els primers ! He de dir que mai van dubtar de les… View Article

Save the date: 24/07 Harcogourmet – Oleum Flumen – Veigé Coolinari

  Ens agraden els capvespres d’estiu perquè arriben carregats de propostes fresques. Heu de guardar-vos la data del 24 de juliol perquè amb Harcogourmet (Carrer de les Flors, 7, Manresa) hem preparat una activitat molt especial. Cuina de vanguardia amb el xef Carles Rodríguez de Veigé Coolinari, amb oli d’oliva VE Oleum Flumen. Què prepararà en Carles? De… View Article

“Penso en l’oli com en una orgia perquè t’omple i et satisfà”

CONVERSES DE L’OLI AMB TONI POL, COPROPIETARI DE DUE SPAGHI   “Un espai, una carta, un estil, uns productes… I una forma de ser i de fer. Cuina amb arrels italianes, entorn català i una parella sensible a oferir als clients la millor proposta. Emprenedors, proactius, preocupats per presentar plats on la creativitat i el bon gust… View Article

“Quan tastes l’oli, hi veus el món en una cullera. Hi és tot i penses sobretot en els plats de la teva terra”

CONVERSES DE L’OLI AMB JORDI ARTAL, XEF DEL RESTAURANT CINC SENTITS ( 1 ESTRELLA MICHELIN)   MARTÍ TERÈS: Al llarg de la vida, músiques, espais i olors et recorden algun fet important.   El Restaurant Cinc Sentits sempre em recordarà un dia molt especial, amb una persona molt especial. Un retrobament on tot l’equip del restaurant com si res… View Article

“Sucar pa amb oli és impressionant (…) ens demostra el bon gust de la senzillesa”

CONVERSES DE L’OLI AMB NICOLÀS MONTANER, PROPIETARI DE MAITEA TABERNA VASCA   Cuina amb arrels. La nostra cuina es basa en allò que ens va ensenyar la mare, ella ja ho va aprendre de l’àvia i les tietes: cuinar amb carinyo i respecte pels productes (…) Cada setmana arriben a Maitea des d’Euskadi: txistorres d’Arbizu, piparres d’Ibarra,… View Article

“I am eating sunshine, spread on bread”

CONVERSES DE L’OLI AMB GUILLEM OLIVA, CUINER I DIRECTOR GASTRONÒMIC DE MONVINIC   Amb en Guillem Oliva mai hem recordat quin va ser el primer dia que ens vam conèixer. De ben segur que va ser en una cuina o en algun espai on la creativitat hi era present. La seva mirada és la mirada del… View Article