Archives

Petits grans plaers al Fòrum Gastronòmic

  Aquesta vegada no vam voler deixar tastar l’oli d’oliva verge extra amb un crostó de pa… Per als clàssics, vam deixar la pipeta… Però la novetat era l’oli d’oliva verge extra, el vinagre Acetum Flumen ecològic, i els productes Uhmm…! sobre temperatures negatives. Amb Maximum (gelaters artesans) vam aconseguir un extraordinari gelat d’oli d’oliva verge extra (oove),… View Article

“L’oli d’oliva VE l’emprem sempre i ens agrada ensenyar d’on ve i com s’elabora”

CONVERSES DE L’OLI AMB ÀLEX SUÑÉ, XEF DEL RESTAURANT MIL921   “Amb l‘Àlex ens coneixem de fa molt de temps. Vam coincidir a ” Lo mejor de la Gastronomía ” a Donosti, anys ençà. La Irene i L‘Àlex van ser el primers a visitar la finca Les Teixeres. Els primers ! He de dir que mai van dubtar de les… View Article