La setmana vinent – coincidint amb la segona quinzena d’octubre –  farem el tast per envasar la nova edició del vinagre de Pedro Ximénez envellit durant 25 anys Paula Coll Collection d’Acetum Flumen. Un llegat, una trobada, un producte, una marca i una llarga història que homenatja la besàvia de Martí Terès i Ríos.

Aquesta és la plantilla que fem servir per marcar les barriques de Xerès on envelleix el vinagre. Coneixes com s’elabora? Més informació

A on el pots trobar? En aquest ENLLAÇ tens la llista.

Aplicacions gastronòmiques del Club de Blocaires Oleum Flumen

Padenous – Aperitiu per al vermut de Nadal i Gaspatxo 

La Cuina Violeta – Chutney de tomàquet i pebrot verd