Arrossos amb #oliBO al Fòrum Gastronòmic de Girona
L’arròs és el protagonista d’un nou espai del Fòrum Gastronòmic de Girona. 15 cuiners de renom oferiran les seves propostes, entre ells, Ca l’Arpa i Bodega Monumental que preparan l’arròs amb oli d’oliva verge extra oliBO, d’Oleum Flumen.
El xef de Bodega Monumental, Manuel Tenllado, té previst cuinar mandonguilles d’arròs i bacallà amb pi-pil sobre llit de salsa de gambes per una banda i per l’altra gambes arrebossades amb arròs verd vietnamita, cuinat amb oliBO. El plat fort serà una cassola d’arròs cuinada in situ amb oliBO. L’arròs s’acompanyarà de costella, botifarra confitada també amb oliBO.
També el xef Pere Arpa de Ca l’Arpa presentarà un arròs cuinat amb oliBO. Serà el de colomí i lletons de vedella que compartien a les xarxes socials aquesta setmana? Fins que no siguem al Fòrum, no ho veurem!
#fòrumgirona15 #OleumExperience