Arxius

Preparació dels materials i l’almassera per la collita

Per aconseguir un oli d’oliva verge extra d’alta qualitat és imprescindible tenir una matèria primera, les olives, en perfectes condicions. Recollir les olives en el seu punt just de maduració farà que, posteriorment, tinguem uns olis d’unes característiques concretes. La mida de la caixa per transportar-les, el temps que passa des de la collita fins… Llegeix

El Suplement “cuina” amb oli d’oliva verge extra

El Suplement on road es desplaça a la finca Les Teixeres, a Vinaixa. En Pep Nogué i el seu equip viatgen fins Les Garrigues per conèixer la versatilitat de l’oli d’oliva verge extra Oleum Flumen i la innovació del nou molí. ÀUDIO En acabar el programa, en Pep Nogué entra a la cuina del Mas Mariet per preparar… Llegeix