Benvinguts al nostre Blog

Alea Iacta Est: Amanida d’estiu

A principis d’estiu vam crear un Club de Blocaires amb el lema “Per una gastronomia bona, justa i sana“. El repte de la primera acció conjunta amb un seguit de grans gourmets va ser crear una amanida d’estiu amb dos dels productes del nostre repertori, oli d’oliva VE Premium Oleum Flumen i vinagre agredolç Acetum Flumen.

Et voilà! El resultat supera les expectatives. Aquí hi ha les cinc receptes publicades, a quina més interessant. Ara el jurat valorarà els diferents plats, atenent a criteris de maridatge de gustos, aromes i sabors, la combinació d’aliments de proximitat i de temporada, el disseny i l’arquitectura del plat, etc. Una de les 5 propostes guanyarà una #OleumExperience al Mas Mariet, a Vinaixa. La cosa està… ben difícil!

 

_DSC7594

Gourmenderies

Aquesta amanida és un recull dels fruits que ens dòna la terra a finals d’estiu: figues, raïm i albergínies. Sabors agredolços relaçats pels olis i vinagres Flumen, en aquest cas Oli d’oliva extra verge premium, i vinagre agredolç summum.

05-ensalada-1

 

A la carte menús

Es para mi es un privilegio probar estos productos. Y no he podido esperar más y ¡ya he hecho mi ensalada! Espero que os guste y ¡que les guste a Oleum Flumen!

Ensalada de judías del Ganxet con frutos del mar

 

remotxi555

La Cuina Violeta

Quan s’obre l’ampolla de vinagre deixa anar una flaire boníssima i l’oli té un gust exquisit. Moltes gràcies Oleum Flumen per cuidar la terra i treure’n profit. Nosaltres ens beneficiem.
Els de Blaumut hi posen la resta, Pa amb oli i sal.

 

pel blog2

No tot són postres

Per engrescar-nos a cuinar una recepta original amb Acetum Flumen ens n’han fet arribar una ampolla a casa amb una sorpresa afegida: una mostra d’oli d’oliva verge extra Oleum Flumen.

Vinagre amb unes notes balsàmiques interessants que m’ha suggerit fer aquest tàrtar vegetal.

 

IMGP1013

La Cuina de l’Olga

Us sorprendrà com el vinagre agredolç Acetum Flumen potencia encara molt més el gust de la taronja!!
L’altre ingredient principal, el bacallà, el nostre gran tresor del mar!!!

No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *